Harmonização de Vinhos
Harmonização é a combinação entre vinho e comida para melhorar a experiência gastronômica.
Combinações clássicas
- Vinho tinto → carnes vermelhas
- Vinho branco → peixes
- Rosé → massas leves
- Espumante → sobremesas
Queijos e vinhos
- Brie → vinho branco
- Gorgonzola → vinho doce
- Parmesão → vinho tinto
